失智症，主要为老年期发生智能逐渐衰退而引起社交及职业活动的障碍。原因不明，可能与基因遗传有关。其特征为中枢脑组织发生退化现象而形成脑萎缩。此外，一些社会、心理、环境的因素，如退休、失业、老伴及儿女离去等，也可促使老年失智症的发生。
失智症的主要症状:
首先，认知能力减退:记忆力变差、健忘、判断力及计算能力退步，且对时间及地点的方向感混乱。
其次，精神症状:严重的可出现疑心、幻想、不安、被害妄想或被迫妄想等情形。
再次，行为问题:日常生活能力退化，原本会做的事情可能渐渐不会做了。
对失智老年人的护理，应根据病情发展、健康状态、残存能力来进行失智症养老护理。在进行日常活动的支援、照顾时,必须确实掌握失智症的病情发展或身体的健康状态，了解老人“会做什么、不会做什么”，然后再根据状况支援老人。
那么失智老人的护理有哪些饮食禁忌呢？
第一，蔬菜要多。新鲜蔬菜是失智失能老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
第二，食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持失智失能老人身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
第三，味道要淡。有些失智失能的老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了失智失能老年人的健康一般每天吃盐应以6至8克为宜。
南阳独山康宁养老院服务对象为60周岁以上的自理、半自理、完全不能自理老人，以及患有失智症的老人，包括老年性痴呆老人。如果您有这方面的需要，可以就近考虑南阳康宁养老院。
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